タイ深南部ハジャイ情報ブログ「爆発したらサヨウナラ」
次の爆弾テロはいつ!?タイ南部最大の商業都市ハジャイ。バンコク、チェンマイに続き、タイで3番目に大きい街の現地情報。グルメ・夜遊び・交通・ホテル・観光など。
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ホッケンミーのお店、調理の様子を動画に
☆--写真でみるタイ料理--☆

ホッケンミーの調理の様子

以前にも写真を撮りましたが、
おじさん、服装も姿勢も変わることなく。

やはり炭火です!
スイッチを入れて、ファンを回すと、
火力が強くなり、一気に炒めることができる様子。
そこに美味しさの秘密があるのかもしれません。

このお店にIH調理器が導入されたら、
味も半減することだろう…。

>>調理中の動画はこちら

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テーマ:タイ|ハジャイ - ジャンル:海外情報

[2015/02/03 20:28] | ハジャイ|レストラン・屋台 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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